Portici Science Cafè
Portici
Portici
19/01/2026 ore 17:30
Sala Kolbe, Convento Sant'Antonio, Portici
Relazione di: Alessandro Genovese, Andrea Balivo, Dipartimento di Agraria dell’Università degli studi di Napoli “Federico II”
Introduce e modera: Vincenzo Bonadies, coordinatore Portici Science Cafè
Il gelato è uno dei dessert più amati e consumati al mondo, capace di regalare momenti di gioia e appagamento. Tuttavia, cresce l'interesse verso una domanda cruciale: può essere reso più salutare?
Durante questo incontro si analizzerà come la scienza stia sviluppando nuove formulazioni per migliorare il profilo nutrizionale del gelato, mantenendo intatto il piacere del gusto. Inoltre, si esplorerà come il futuro di questo dessert possa svilupparsi in una direzione più sostenibile, preservandone al contempo l’essenza che lo rende unico.
04/12/2025 ore 10.30
Auditorium Teresa Buonocore, IIS Nitti
Dopo l’appuntamento inaugurale del 12° ciclo di incontri, svolto nell’innovativa Aula Bosco, infrastruttura didattica all’aperto del Dipartimento di Agraria dell’Università “Federico II”, all’interno del Parco Gussone della Reggia di Portici, la programmazione del Portici Science Café continua con una nuova proposta promossa in collaborazione con l’Istituto di Istruzione Superiore “F. S. Nitti” di Portici.
A partire da giovedì 4 dicembre hanno inizio “Le matinèe del Portici Science Cafè”, incontri tra studenti e giornalistǝ/ricercatorǝ su fatti e persone del mondo scientifico. Il primo appuntamento è con Mirella Armiero, giornalista e scrittrice, e il suo libro “Un pensiero ribelle” dedicato alla vita di Maria Bakunin, chimica napoletana e prima laureata in Chimica in Italia nel 1895.
A seguire, nei prossimi mesi, incontri sulle figure di Nitti Bovet, Caccioppoli e altri ancora.
Gli incontri si svolgeranno, la mattina, nell’Auditorium dell’IIS Nitti e saranno aperti anche al pubblico esterno.
03/10/2025 ore 17.00
Aula Bosco, Reggia di Portici - Parco Gussone
Ospite: Gaetano Di Pasquale, docente del Dipartimento di Agraria dell’Università degli studi di Napoli “Federico II”
Introduce e modera: Vincenzo Bonadies, coordinatore Portici Science Cafè
Oggi il bosco Gussone è una lecceta, estesa circa 21 ettari, legata alla costruzione della Reggia di Portici nel 1739. Un mistero circonda però la sua origine. Durante l’incontro si cercherà di svelare proprio la storia curiosa della sua formazione su un’area che all’atto della costruzione della Reggia non era certamente un bosco ma un insieme di piccoli campi agricoli e di colate laviche dell’eruzione del 1631.
L’incontro sarà occasione di conoscere e scoprire l’Aula Bosco, una vera e propria aula didattica all’aperto, immersa nella natura del bosco Gussone.
La realizzazione dell'Aula Bosco, inaugurata a giugno scorso, è un esempio virtuoso di collaborazione tra il Dipartimento di Agraria dell'Università degli studi di Napoli "Federico II" e studenti dell'Associazione AUSF Napoli.
Il progetto Aula Bosco, nasce 4 anni fa dall’esigenza di fornire a tutti gli studenti del Dipartimento e, in particolare modo a quelli del Corso di Laurea Magistrale in Scienze Forestali ed Ambientali (SFAM), uno spazio didattico dedicato dove poter svolgere le attività pratiche in ambiente forestale, elemento fondamentale e indispensabile per una formazione completa e qualificata.
ll prof. Gaetano Di Pasquale, è docente di Tecnologia del legno e utilizzazioni forestali presso il Dipartimento di Agraria dell’Università degli studi di Napoli “Federico II”.
Tra i suoi interessi lo studio e la valorizzazione dei paesaggi rurali storici e la ricostruzione dei paesaggi scomparsi grazie ad una sistematica interazione con l’archeologia. E’stato docente di Archeobotanica all’Università di Siena.
E’ autore del libro “Che cos’è l’archeobotanica” (Carocci editore).